Kjøkkenhage på verandaen

I sommer har jeg fått til en liten, men ganske frodig kjøkkenhage på verandaen. Siden jeg ikke har briljert med grønne fingre før, skylder jeg nok regnguden en entusiastisk regndans. Jeg og barna har sådd frø av squash, margerter, paprika og gulrøtter. I tillegg har vi kjøpt persille, basilikum, bifftomater og jordbær.

De første squashspirene på kjøkkenbordet i mai er nå forlengst plantet ut og har blomstret i noen dager. Jeg bør vel gripe sjansen og fritere noen av blomstene, men først må jeg se om det kommer squash ut av dette eksperimentet.

Jeg gjør dette for første gang, så jeg er litt usikker på hvor store potter disse plantene egentlig trenger. For at ikke næringen skal bli brukt opp før de bærer frukt bør jeg kanskje plante dem om, og tenker på å kjøpe store, svarte murerbøtter. Eller holder det med å gi gjødning? Hm. Tror jeg må lese meg opp litt. Nå har paprikaen forresten også begynt å komme. Paprika! Hurra!

Solsikkespirer

Etter en tur på gartneriet i forrige uke kom jeg tilbake med noen jordbærplanter, en bifftomatplante, et spirebrett og solsikkefrø. Her er spirene, frodige og grønne. De er delikate og sprø, har fin konsistens og en mild, nøtteaktig smak. Jeg blandet sammen litt pasta og en enkel tomatsaus i går, og klippet til slutt oppi en neve spirer. Det ble veldig godt! De passer også godt på ferskt brød med jalapeñosmøreost og en skive tomat. Det aller beste med dem tror jeg nesten er den fantastiske grønnfargen mot de svarte frøkapslene, som sitter ytterst i bladene helt til de åpner seg. Formen på bladene er også fin og rund, med lubne stilker som snor seg opp og lener seg mot lyset. Disse skal jeg så i vinter også, når jeg trenger en påminnelse om at alt blir friskt og grønt igjen.